小前菜 – 西班牙酒醋八爪魚片佐黃瓜
Octopus Vinaigoette with Cucumber
在歐洲各地, 只有西班牙, 意大利和希臘會將八爪魚入饡! 搭配上開胃的酒醋汁, 口感豐富. 再搭配上清爽的開胃酒, 是一道上佳的開胃菜
油封蕃茄八爪魚沙拉佐芥菜子葡萄柚醬汁
Octopus Salad with Grapefruit Sauce
軟嫩的八爪魚, 淋上清爽的鮮果醬汁, 均衡、圓潤、酸香微辣的口感,是您夏日開胃消暑的最佳選擇
法式香煎海鱸魚佐羅望子奶油醬
Pan Fried Sea Bass with Tamarind Butter
採法式乾煎技法, 使海鱸魚能夠保持魚皮酥脆, 肉質鮮美. 搭配上慢火細熬的羅望子奶油醬, 更顯層次分明, 喝一口清爽的白酒, 更能突顯鱸魚的鮮美. 是您招待朋友, 慰勞自己的最佳主菜!
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